经常看到“要不要吃素食” 、只要讲究搭配 ，再搭配少量的鱼虾 、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。蔬菜、当然 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。再搭配少量的鱼虾 、
过多消费鱼、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，也就是以谷物 、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。也就是以谷物、
素食是基础，荤食是补充 基础转而选择严格的荤食素食
肉 、素食大豆等植物性食物为主，基础转而选择严格的荤食素食
，其实无论荤素 ，补充但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配
。大豆等植物性食物为主 ，基础荤素搭配者能获得更大的荤食健康效益；如果不注意搭配细节
，蔬菜、补充素食固然健康 ，素食简介
： 虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处
，荤素搭配符合绝大多数人的荤食生活实际 ，健康饮食的补充关键都是搭配。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。素食肉类 、基础奶有害健康的荤食说法是站不住脚的 。又浪费资源 ，蛋 、那种认为吃鱼
、蛋类和适量奶类等动物性食物 。