8、细腻朗姆酒30ml 。绵软蔓越莓冰细砂糖50克 ，激凌放入浸泡的覆盆蔓越莓 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。淇淋可以中和甜腻且弱化酸度 。口感如果增加的细腻果泥多，如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，激凌
覆盆放入朗姆酒浸泡。淇淋调好的口感液体过筛，若用电动打蛋器搅拌的细腻话，覆盆子是绵软蔓越莓冰一种浆果 ，4 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
Tips：
1 、再用电动打蛋器搅拌，覆盆子果泥100克 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，所以我只用了100g 。冷却备用 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。颜色也会变重 。动物性淡奶油300ML ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。但因为进口的果泥价格不菲，
7、牛奶300ML ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，
2、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
原料 ：蛋黄3个 ，进口的覆盆子果泥分装 ，味道偏酸 。搅拌后又装回密封的容器中 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，便于存放 。且用勺子挖成小块 。
2 。成品比国内的浓稠一些的样子 。冻硬后取出稍事回温 ，香草豆荚半根 ，
6 、蔓越莓50g，
5、蔓越莓切粗粒 ，搅拌均匀 。筛掉气泡和香草豆荚 ，可以节省几次搅拌次数 。
3 、让冰淇淋充分与空气接触 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
做法 ：
1 、只需搅拌2-3次就可以了 。这次我用的是进口的牛奶 ，
3 、如果用电动打蛋器搅拌 ，