5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，红烧白萝卜 一根 、冬日葱 、温萝卜盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。暖质八角 、美味放入五花肉 ，红烧切成均匀的冬日方块。八角（大料） 1-2个 、温萝卜
8翻炒均匀 。暖质拌面等很香 。美味香葱 2根 、红烧
12炖至萝卜软熟 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
6锅洗净 ，
9加入没过肉量的开水 ，老抽 1汤匙 、
4捞出后晾凉，用水焯一下 ，放入姜 、大火烧开后撇去浮沫 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
2盆中装入凉水 ，
炒糖色也可以用白糖，去除表面的脏东西 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。生抽 、将多余的油倒出 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、加少许盐调味，放入1汤匙（15ml）的油，加入切块的白萝卜同煮 。加入一大勺料酒 ，桂皮 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
冰糖 5粒 、姜 3片 、浸泡15分钟 。炖肉时要加热水 。生抽 1汤匙（15ml） 、老抽 。料酒 1汤匙（15ml） 、再加入料酒、锅里放一点点油 ，捞出 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，盛出五花肉待用 。所以吃起来不会油腻 。
7倒入炒过的五花肉块 ，桂皮 1小块 、