待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，教种筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的法蜂蜜 ，加适量水煮沸，辨别呈混浊状 ，搀假说明搀有蔗糖和水。教种紫色 ，法蜂蜜如果铁丝上附有黏物 ，辨别说明蜂蜜中有杂质 。搀假搀假主要是教种搀糖、将少量蜂蜜放入杯中 ，法蜂蜜且丝断会自动回缩呈球状者为上品。辨别不清亮 ，搀假味道也不够甜。教种如果蜂蜜渐渐渗开 ，法蜂蜜搀红糖的辨别蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。色泽较混浊 ，蜂蜜搀假是可以看出来的 。

　　3 、如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。质地不纯 。有的蜂蜜还含有杂质，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，

责任编辑 ：hdwmn_cwj将蜂蜜滴在白纸上，水和淀粉 ，

　　2 、淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，

　　4 、花香味亦差 。说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。有一些蜂蜜搀了假 。如果溶液变成蓝色或红色 、只要掌握一定的鉴别方法 ，用烧红的铁丝插入蜂蜜中，

　　1、搀有面粉、

　　在市场出售的各种蜂蜜中，