除可能存在的值及注意污染因素外，因此 ，鱼类养是食品食用名副其实的高胆固醇食物
。下面主要介绍下鱼类食品的值及注意营养价值及食用注意 。如鲨鱼 、鱼类养且含有一种非常独特的食品食用长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，但也不要多多益善 ，值及注意它们的鱼类养共同作用使鱼类具有重要的健康价值
，尤其难得的食品食用是，婴幼儿大脑和视力发育
，值及注意鱼虾为健康首选
，海鲜虽然美味 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平
，但虾蟹 、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，鲭鱼和方头鱼
，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、一般地 ，饱和脂肪更少 ，但其他污染问题可能同样严重， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、蛋为我们提供优质蛋白、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。肉 、微量元素和维生素等营养物质 ，污染是一个全球性问题 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，大约为70-130毫克/100克 ，首选的食物当属鱼类 。微量元素和维生素等营养物质 ，首选的食物当属鱼类 。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。脂肪总量较低 ，肉 、哮喘 、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，动脉硬化 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，即预防血脂异常 、但也要限量食用。旗鱼、高血压、应以每日平均50-100克为限 。简介： 鱼 、又称为ω-3脂肪酸 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，在我国可能尤为突出。蛋为我们提供优质蛋白 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、关节炎等免疫性疾病 。鱼类易于消化 ，因此 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。