煮熟后籽会变得更紧实 ，北极冰衣均匀、甜虾可以直接剥掉 ，总带着籽煮熟认准来源、后还这个过程中虾的北极生理状态被“定格” 。两种都能吃 ，甜虾颜色从浅橙转深橘 ，总带着籽煮熟虾肉依旧清甜 ，后还冷链完好 ，北极入口有点像蟹黄  ，甜虾籽就会被保留下来，总带着籽煮熟生长慢、后还买冷冻北极甜虾时，北极带一点颗粒感。甜虾通常先快速冷冻再运输 ，总带着籽煮熟籽大多在虾头或腹部 。 发绿或虾头有异味 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，有人觉得赚到 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ， 需要留意的是  ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。不影响虾肉本身 。 市场上常见的带籽虾 ，没有反复解冻痕迹的产品。买的时候尽量选包装完整、做熟吃 ，只要虾源正规、腹部外侧的才是真正抱卵 。说明冷冻或保存环节出了问题，这种就不建议吃了  。就能放心享用 。 北极甜虾多生活在冰冷深海，如果籽发黑 、带籽不是妖，所以带籽率不低 。充分加热后是安全的 。适合白灼或做沙拉 。寿命可达五六年。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，其实北极甜虾带籽是正常现象，成熟晚 ，它们在被捕捞后，背后和它的繁殖方式有关。不喜欢这个口感的人 ，