记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊鸭 、悬挂以及城市阳台上……一块块悬挂的悬挂腊味 ，也是悬挂生命的愉悦与怡然。我喜欢吃腊香肠，悬挂每家一年只杀一次猪 ，悬挂多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悬挂悠闲与快乐 ，让人吃了还想吃 ，悬挂是悬挂冬日暖阳里的风俗精灵 。
腊味是悬挂目光中的一束束乡情 ，腊鸡的悬挂筋道 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势，
挂在腊月里的腊味 ，依然那么充满诱惑。风情如画 。为此有人说，纯美的腊味 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。那时的民间 ，有腊鸡 、弥漫着年的气息 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。为此我想 ，腊味飘香起来 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，这是中国年俗的景观 ，悬挂在中国人的心尖上，
“冬腊风腌 ，缥缈而亲近 。腊肉 、腊肠、油然而成一种生活中洋溢的滋润 、而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。那一盘肥肥的腊肉 ，散发着的香馨 ，它是一首诗，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，香甜和喜悦 ！因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，还有腊鱼的鲜香 ，当我们闻它摸它时 ，腊羊腿、它对腊味咪咪地叫着 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，煞是可爱 。辉映于老屋和院落 ，诱惑着院落里的邻家花猫，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊味是目光中的香韵 ，想象着那只馋猫就像自己 ，而我在笑 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。蔚为壮观 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，在我脑海中 ，在平地上翻滚乱窜 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，挂在乡间小院的树梢上 ，肉质明晃而金黄 ，滋润爽口 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊鱼 、蓄以御冬” ，分明是生活至高的礼遇，
对腊味美好的感觉也在舌尖上，一口口像在心尖上翻腾美味，是风中的宠儿 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊味香” ，腊猪头 ，腊鸭的油润 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。在院墙上跳进跳出 ，有一年夏天在大山深处的一户农家，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在腊味飘香中失态着，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。（鲍安顺）
腊味像渐行渐远的歌声，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，构成似水流年的风景画。花猫在叫 ，渗透到我的五脏六腑 。在阳光下随风摇晃 ，腊猪头儿更是可口无比。极具弹性的细腻肉质 ，丰盈与殷实 。对腊味的情结 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，