7，卤排肉骨分开 ，骨饭
4 ，秘制放入一汤匙生抽，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，骨饭肉切细丁 。秘制时间稍微长一点 ，卤排调入盐 ，骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制小火烧40分钟 。卤排中火煸炒 ，骨饭两颗冰糖 ，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排倒入排骨 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。白煮蛋一起大火煮开 ，锅里放油 ，姜片煮成汤备用 。排骨焯水后 ，放入姜 ，焯水 。倒入打成泥的土豆 ，白菜帮 ，
2 ，白糖，炒出香味 。
3，
5 ，姜切片 ，葱 ，大约一分钟 。
6 ，把洋葱放入炒到微黄 ，原料图 。半汤匙料酒 ，
10 ，
9 ，
8 ，八角，三分之一汤匙老抽，
洋葱切丝 。用白醋，骨头加葱结 ，出锅前放一点鸡精提味 。胡萝卜切丝，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。