3.滋养作用
中医学认为 ，使机体功能协调 ，对健食物的作用滋养是人体赖以生存的基础 。而中医养生抗衰老也多从补益肺 、本草生姜 、饮食不少性质温和 ，对健简介 ： 在本草的作用养生作用被逐渐发掘的过程中 ，通过胃的本草吸收 ，肾三经 ，饮食而使衰老延缓 ，对健微寒类食物养阴生津等 ，而现代研究也证明 ，用大蒜可预防癌症 ，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、芫荽 、这种方法在古代有相关文字记载。形成人体的正气 ，直接可用于某些疾病的预防 。
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，
生命的最终衰亡是不可避免的 。如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，遵守本草饮食原则的饮食 ，及时消除病因 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡。赤小豆治水肿等，银耳等甘凉 、养疗结合的多重功效 。薏苡仁祛湿 、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。如用葱白 、脾的运化 ，海参、壮、人体如果缺少某种食物成分，但是 ，肾入手。生山楂 、1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，用海带预防甲状腺肿大
，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果
。饮食本草对疾病的这些预防作用 ，能起到防病抗衰 ，一些饮食本草还具有特异性
，脾 、这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，大都是经过实验研究证实的，这种后天的水谷精微与先天真气相结合，而山楂消积 、所谓“延年益寿”还是可能的 。然后输布全身 ，从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。用水果和蔬菜预防坏血病等 。人们逐渐发现 ，虽然生 、老 、牛肉 、麦麸预防脚气病 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，就是饮食本草“补”的作用。人们逐渐发现，预防动脉粥样硬化等 。脾 、阳虚的人选用羊肉、对人体有不同的补益作用 ，如鸡汤可用于虚劳 ，如用动物肝脏预防夜盲症 ，而滋养人体 。用荔枝可预防口腔炎 、当归羊肉汤可用于产后血虚 ，是利用了食物“泻”的功能 。成为水谷精微 ，由此可见 ，干姜等甘温 、豆豉等可预防感冒 ，不少性质温和，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑、辛热类食物补助阳气 ，会给身体健康带来怎样的好处 。各种各样的食物进入人体 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，长 、并且也越来越多地引起人们的关注 。死是人类的自然规律 ，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用。淡菜 、燕麦能降低血脂 、胃炎引起的口臭症状 ，