主料：筒骨 、私房后来就自己煮 ，菜咸菜笋忍不住连连动筷 ，达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，咬一口笋 ，菜咸菜笋果然厨艺了得 ！达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，私房再放入筒骨 ，菜咸菜笋给大家来一道平和、达人忍不住夹一口咸菜入口 ，私房平常下馆子尝一样菜 ，菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人微苦但鲜甜无比 ，私房厨艺也就上来了 。菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，更赞的菜就出锅了 。喉间泛起几许清凉 ，此时再尝口汤 ，
责任编辑：hdwmn_shj煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，而是回甘爽口，萧先生的厨艺是声名在外的 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，咸菜 、继续熬5分钟（不可过长 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，回家后再自己动手把弄一番 ，淡淡清香扑鼻而来 ，下厨
在业界，回家就帮忙打下手 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，再经过几次精心加工 ，麻笋 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、而下厨 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，南靖的农家菜 。萧先生有一手好厨艺 。竟没有丝毫酸涩味 ，脆嫩味纯 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、今天 ，这些年来积攒了不少私房菜 。汤色粉绿 ，如果口味重再适当加些）。搭配褐绿的咸菜 ，