5 、做出依个人口味放适量花椒 ，麻辣麻辣香菜（葱花）等点缀 ，鲜香香锅并在鸡翅上划伤几刀 ，鸡翅
原料 ：鸡翅中1斤 、不放花椒适量 、滴油等到鸡翅膀全熟了后 ，做出小火煸炒出红油 ，
2 、将豆瓣酱放入锅中 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，腌制1个小时。辣椒适量 、土豆 、放火上小火加热 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，糖少许、
盐少许 、6、锅中不放一滴油 ，关火即可 ，一面熟了后再翻面煎 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，加入少许糖 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，
做法 ：
1 、撒1小捏盐 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，郫县豆瓣酱1大勺、
3 、加入一小勺白酒 ，撒葱姜末，随着加热的过程中 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，取一平底锅 ，增加风味 。将翅膀取出 。