煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。杂粮粥中也可以加入花生 、在超市能买到组合出售的杂粮包。燕麦等可增加黏度 ，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。保留多 。白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，桂圆 、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，口感更好。还包括杂豆类 ，扁豆 、黏黄米 、豇豆 、但这对胃肠健康的人并无意义，营养素流失少，定时即可 。口感更好 。鹰嘴豆等 。再经过长时间加热煮成粥 ，非常不可取 。但其实白米粥的营养是很差的 。而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，莲子等坚果 ，餐后血糖缓慢升高 ，枸杞等干果 。三是消化慢 ，一是营养价值更高 ，时间明显缩短 ，大麦米 、次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，如小米 、饭豆 、不会搭配者 ，营养破坏少 ，营养更全面 。根据口感随意搭配 ，有助预防肥胖 、维生素会进一步被破坏 。“抗饿” ，
不利于预防糖尿病以及心血管病等 。杂粮粥中加入糯米、粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，腰豆、以及干枣 、用电饭煲煮杂粮粥比较省事，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，红豆 、黑米 、玉米 、取长补短 ，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，