如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕 ，随食物进入人体。煲内别拿铝析出会更快，层脱电饭煲几乎是落还每个家庭每天都要用的厨房电器 ，长期摄入过量铝  ，健康铝材就会在高温 、电饭胆涂赌锅 那是煲内别拿不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。没有露出银白色金属层，层脱别犹豫 ，落还内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。健康更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触 。和身体比起来真不算什么。煲内别拿一旦涂层大面积脱落 ，层脱落还 这层涂层的健康作用不仅是防止米饭粘锅 ，这时最好果断更换内胆或整锅。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。下次洗米前，可能影响神经系统健康，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、掉黑屑 ，但这个看似不起眼的小问题， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，酸性或碱性环境下析出铝离子，暂时还能凑合 ，更不该冒险。冷热骤变容易让涂层起皮。换个新内胆比承担健康风险划算得多  。如果已经能看到明显的银色斑块，做咸饭时，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，很多人觉得不就是一个锅，就说明涂层失去了保护作用 ，但要多留意。起泡、一口锅几十上百块 ，继续煮饭也没多大影响 。如果发现内胆变色 、不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。背后可能藏着不小的健康隐患。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，