9、黄瘦生姜 、肉肠
咸蛋8 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠咸蛋黄 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦食盐、肉肠
4 、咸蛋
6 、黄瘦白糖 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠马铃薯生粉15克 ，
材料 ：粘米粉50克 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。芝麻辣椒油
做法：
1 、瘦肉切薄片 ，生菜洗净 。葱头
调料 ：食油 、放上瘦肉和咸蛋黄 。锅内烧开水 ，
3 、
2 、底部铺平即可（我的盘不平 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
10 、
5 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。蚝油 、放入烧开水的锅中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。粉有些厚了）
7 、中间高四周低，生抽 、