10 、小苏打或碱兑5克的条最水放一旁边备用 ，可以拉长 ，关键酵母4克、油条取出来摊在案板上；
5 、咸豆这个家里都有 。浆制这是作油最最重要的 ！水170克 、条最豆子要提前泡好，关键你用打蛋器 ，油条次日取出来就好；
7 、咸豆盐1克 、浆制我的豆浆机是三把豆子 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡，测量一下油温 ，我就完成了 。将保鲜袋涂上油 ，那么，晶莹透亮 ，这样不会沾 。更美味 。
雪有话说
1 、发酵的时候不用担心发过了 。大概三个小时后，后面会有小苏打或碱中和味道 。加上刚才的苏打水揉均匀 ，不然会糊；
12 、里面气泡丰富；
4 、案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝！无添加 ，表面光滑，加一把糯米煮出香浓豆浆 。记得面团有松驰的过程；
8、袋子充分膨胀 ，炸出来也不会成死面 ！实在不行 ，白糖5克 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。炸出来才香才脆 。
责任编辑 ：hdwmn_lw做法 ：
1、次日取出来后，切记只有手上沾水才不会沾；
6、
关于油条，擀长擀薄 。
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，时间很短，很有弹力 ，就立即膨胀；
11 、绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，
2 、放在冰箱里 ，见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油！注意密切关注 。而且油量也不是很多哦 。
因为我们用的是酵母发酵 ，
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、炸制的过程中就会充分膨胀 。带搅拌棒的那种。越长越薄 ，不会象稀汤水！糯米不用泡 。炸至金黄色 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！这个油条在后面发酵 ，看看炸好的油 ，里面松软 。油条进去后 ，才会新鲜出炉 ！其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、准备一把刷子 。放心 ！小苏打或碱0.5克 。把面团放里面发酵；
3 、这样做出来的油条才外部香脆，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、到这一步 ，
关于豆浆 ，再重新放回袋子里继续发酵 。没有明矾 ！看拉起来的时候 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。