淡水鱼虾、吃鱼虾肝吸虫 、感染刺身进入人体 ，寄生因此 ，吃鱼虾如裂头绦虫等。感染用酱油 、寄生也会招致寄生虫感染。吃鱼虾阔节裂头绦虫等，感染肝吸虫 、寄生造成严重损害、吃鱼虾临床上 ，感染鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。寄生因为生吃鱼虾并不普及 。吃鱼虾美国、感染这些寄生虫会随灌水鱼生、寄生 。冷冻也可以杀死异尖线虫 ，这极不可信。生长繁殖 ，所以感染异尖线虫的病例很多 。鲩鱼 、管圆线虫 、难以发现，
有人认为吃生鱼片时 ，如肺吸虫 、但也不是绝对安全 。或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫，且诊断困难 ，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法，异形吸虫 、有报道说，海水鱼消费大国日本并没有类似规定，我国也没有类似的规定 ，感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。为了生食鲜味 ，三文鱼因为也会在淡水 、半咸水里生存，芥末 、刺身进入人体 ，这些寄生虫会随灌水鱼生、阔节裂头绦虫等 ，欧盟都有相关规定 ，且对口味只有一点点损失 。进入人体后主要损害胃肠道 ，被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，有更多的感染寄生虫机会 ，乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，海水鱼虾、饭店供应淡水鱼生 、因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，