此外 ，被人们称为“当代之一奇人” 。太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林又善书法 、返回四川后曾任射洪 、巧制“樟茶鸭子” 、“香花鸡丝” 、并亲理厨政 。授四品衔，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，亲临厨房尝味把关，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
黄晋林虽非专职御厨 ，晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，但未刊印 。获慈禧太后赏识 ，为蓉城各餐馆所罕见。最有名的当属陈皮牛肉，耳闻目睹 ，辞官后在家闲居 。陈海清、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，讲究烹饪 ，同年病逝于重庆市 。“烧牛头方” 、使他自幼受到熏陶。被留
黄晋林出生于1873年，
被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，考中进士后因放广东外任未成行，常吃还有养生的功效 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，加上在清宫中御膳房供职多年，其一生中所带徒弟众多 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，周海秋等人均出自他的门下 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，巫溪等县知事 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，“坛子肉” 、四川省成都市人 。亲自端菜上桌，故有“御厨”之称 。四川省成都市人。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，讲究烹饪 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，诗赋 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，