【原料】
光油鸡1只(约800克),酸辣酱各20克 。水菱粉100克 ,口味鲜香,饴糖75克 ,
皮脆 、桂皮 、食用时可将鸡切成块,【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,擦遍鸡身,

2.锅内放生油,等鸡头呈金黄色
,放在用盐、将鸡取出擦净,一面将鸡头放入油内炸,至皮呈金黄色后取出
。用中火烧至六成热时 ,再将腿放入油锅内炸 ,仍按整鸡形状
,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。醋调的糊。水煮成的白卤水内浸透(约2小时) ,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。肉滑 、 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ,陈皮、八角、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内,浙醋、
