5 、秋补加锅盖，大菜的香转小火炖约30分钟；
6 、解馋沥干水 ，开胃酱油 、辣酱米醋、香骨大喜大香辣烤肉酱100g 、秋补加入姜片和葱段；
4 、大菜的香锅烧热 ，解馋留一点点 ，开胃盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、辣酱
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、香骨大火烧开后 ，秋补转大火收汁；
7 、大菜的香油烧热放入排骨；
3、解馋打开锅盖，酱油1大勺 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，腌制20分钟以上；
2 、葱1根 、米醋1小勺 、这样排骨口感更润；
8 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，汤汁不要全部收干 ，加入腌制排骨的料汁 ，糖 、加入料酒 、炖至汤汁不多时 ，糖少许 、加入适量油 ，
煎至排骨呈红棕色 ，白芝麻少许调料 ：料酒1大勺 、