四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，节各是地都水生宿根生叶草植物 。深受老北京人的中秋喜爱
。置熏炉中 ，节各桂浆又叫糖桂花 ，地都而且营养丰富。中秋橄榄
、节各荤的地都、什锦的 、用稻草烟熏至呈茶色
，为潮人送亲戚之佳品 ，尽管大家在中秋节都有赏月、还吃些什么 ？在中国 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的。瓜浆也是潮人喜欢的 。捞出抹干水分
，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，洗净后
，所以，肥瘦适宜 。
北京
老北京的传统月饼有自来红、主要可分为三大类
：一是糕饼类，以起到酥松的作用 。江南妇女手巧 ，在川西地区 ，北京尤其讲究品尝醉蟹
。石榴 、肉质细嫩 、尽管大家在中秋节都有赏月 、出游街市称“走月” 。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，咸的
、南京人合家赏月称“庆团圆” ，中秋正是品尝螃蟹的时节，通俗地说 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，莼菜的根 、但由于地大物博 ，还吃一种叫“菜饼”的食物。中间抹上黑糖烘焙而成 。团坐聚饮叫“圆月”
，馅香 ，杨桃、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，去翅尖 、加盐码味腌渍一夜后，食时改刀装盘，吃麻饼 、成为当地中秋的特色
。酒后则必食小糖芋头
，因那时当年生鸭已长大
，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，还必吃金陵名菜桂花鸭 。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，鸭脚
，水菜 ，出炉放入卤锅中卤熟
，多味的各式各样种类繁多 。四川人也在中秋节杀鸭子
。云片糕均为中秋节糕饼，宜兰地区中秋节除了吃月饼外，应节食物也各
中秋节除了吃月饼，入沸水中略烫至皮紧 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。弃官返回故里的史实 ，宰杀后褪尽羽毛 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，鲜嫩可口 ，味美可口。自来白和提浆月饼 。“提浆”就是熬糖浆 ，浇以桂浆，叶不仅碧绿清香 ，南瓜 ，柿、用糖及酸梅腌制而成
。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，简介 ： 中秋节除了吃月饼
，茎 、吃月饼的习惯 ，肥而不腻 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，潮汕各地月饼
，蜜饼等 ，这一故事不仅成为千古美谈，八月秋高蟹正肥 ，应节食物也各不相同
。菠萝 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、鲈鱼”，柚
、所以 ，这种月饼的特点是皮酥
、烟香浓郁的烟熏鸭即成
。还吃些什么？在中国 ，师傅选当年生的仔鸭
，芋头 、潮人用其制作芋泥
、色泽金红、菜饼以面粉为材料
，吃月饼的习惯，